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Flan casero y nutritivo para niños



Flan de casero para niños

Flan de coco casero

Flan casero de coco

Ingredientes1 lata de leche condensada, la misma cantidad de leche común, 6 cucharadas de coco rallado, 5 huevos, caramelo.
Preparación: Batimos los huevos junto con la leche condensada y agregamos la leche común. Acaramelamos una budinera.
Agregamos el coco al batido de la leche y ponemos todo en la budinera acaramelada.
Horneamos a baño maría durante 45 minutos.
Retiramos dejamos enfriar desmoldamos y servimos con crema chantilly un poco batida.

Crema quemada

Ingredientes: 375 gramos de azúcar, 100 gramos de harina, 6 yemas, 1 litro de leche, esencia de vainilla, azúcar para espolvorear.
Preparación: colocamos en una cacerola el azúcar, la harina y las yemas.
Cocinamos sobre fuego lento removiendo continuamente con batidor.
Agregamos poco a poco la leche y hervimos durante 5 minutos aproximadamente.
Retiramos dejamos enfriar perfumamos con la esencia o ralladura de 1 limón.
Vertemos en una fuente honda cubrimos con azúcar molida y quemamos la superficie con un hierro caliente (se venden especialmente en los comercios especializados).

Encontrado en: www.unomasenlafamilia.com

 

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